Forno a lenha

Adoro cozinhar e sonho há muito tempo com um forno a lenha ... Daqueles bem caipiras, de barro encerado, com a lenha queimando devagar, no ritmo de um dia no Sítio. A comida sai mais "apurada" como diziam os antigos, cozinha lentamente preservando o sabor ... uma delícia! Ainda não temos, mas quem sabe, um dia ... Sonhos ...

Mais um Texel

Todos querem ser pastores,

quando encontram, de manhã,

os carneirinhos enroladinhos

como carretéis de lã.

Cecília Meireles, Ou isto ou aquilo, 1964

Yanos

Os cães da raça Komondor são conhecidos como "os reis dos cães de pastoreio". Durante séculos a raça foi aprimorada para cuidar dos rebanhos de ovinos, e os Komondor tem natural vocação para o pastoreio, sem necessitar de comandos especiais para isso. Seu aspecto grande, chegam a pesar 60 quilos, pode até assustar, mas os Komondor tem um temperamento muito carinhoso e até efusivo com os próprios donos, sendo um pouco mais reservados com estranhos. E claro, são naturalmente curiosos.

Yanos era o mais lindo representante da raça no Sítio. Dois dias depois desta foto ficou doente e foi pastorear em outras paradas, mas nos deixou seus herdeiros, que continuarão a nos brindar com sua alegria e beleza. Obrigada Yanos, sentiremos saudades ...